2月17日下午，为更好地服务全校师生，进一步提高膳食管理的水平，我校正式成立膳食管理委员会(以下简称“膳委会”)，并在学校教职工食堂召开第一次工作会议👨‍🦳🎼。学校副校长李慧中🫃🏻、学生科、总务科👱‍♀️、工会负责人及膳委会全体成员🛹、运营方代表参加，会议由总务科科长熊石林主持。

会议宣布了第一届膳食委员会成员名单及工作职责。膳委会将协助总务科👰🏿，对师生食堂的安全卫生、菜品质量、就餐服务等予以全程监管🍬，定期检查日常运营情况，指导内部加工操作规范🤵🏻‍♀️，及时收集并反馈师生对食堂工作的意见和建议，做好统计分析，督促整改到位。

学校主管校长兼膳委会主任李慧中强调🌻，膳食管理委员会要切实履职👇，发挥好学校、师生与食堂之间的桥梁纽带作用，协助做好师生食堂的日常督促🛢、收集反馈、指导运行等职能工作。期望全体委员多看多问多管，加强与教职工、学生、家长的交流和沟通👩🏻‍🦰，督促食堂运营方逐步改进工作，共同打造出安心🧛🏽‍♂️、放心、称心的就餐环境，为全体师生提供更优质🙋🏽、更满意的服务🫳🏽。

运营方餐饮公司在会上积极承诺🌂，与学校保持高度一致，全面听从并响应学校要求，坚决将服务做的更好👩🏻‍🚀，欢迎全体师生员工随时进行监督和检查，发现问题一定会即时整改。

最后📁🫐，双方代表就近段的工作细节进行多方面、深层次的研究探讨，达成共识意见：一要严把货源质量关。食堂进货严格遵守管理制度，必须索票索证备查📲，严禁不符合资质要求的单位及个人供货到校⚱️，确保货源安全关。为防范季节食源性传染病等风险🏄🏿‍♀️，荤菜类原材料应拒绝禽类、冻货及动物内脏等🎎😱，以新鲜猪肉👨🏿‍🍼🏔、鱼肉和已检疫的放心食材为主。素材类原材料多考虑季节性时令蔬菜瓜果🧙，少吃反季节蔬菜瓜果👩🏻‍🦯。二要加工搭配精细化🈺。菜品搭配及原材料切配要求做到科学合理、精细美观，解决过去份量多🍗、菜式旧🐻、搭配粗等问题，定期研发较为稳定成熟的菜谱🔻，分时段合理安排菜肴推新。三要品种选择多样化👩‍🦲：食堂应充分考虑学校师生员工性别、年龄、区域结构特点，尽力逐步做到餐饮品种选择多样化，必要时增加教职工自选品种，满足不同群体需求。节假日可结合传统特色🧏🏿‍♂️，适当增加供应菜肴点心等，营造温馨生活氛围。

会议在和谐融洽的氛围下顺利结束，教师代表熊科💏、赵万年👩🏻‍🦱、彭亮、万荃双🏰、何艺鸿等委员都表示，期待广大师生共同参与管理，多提意见和建议。他们将认真履行好学校所赋予的权力，尽职尽责做好沟通和监管工作🤷🖐🏿，期盼学校膳食工作再上新台阶🧇。